Хотим сделать веранду, не можем определиться летний вариант или зимний, но и летом бывает холодно, а сидеть хочется на ней! Думаю может чем то закрывать можно?

У нас большая веранда отапливаемая с большими окнами панорамными, летом их открываем и тоже хорошо сидеть, отдыхать

Мы сделали открытую веранду и просто установили мягкие окна, вот такие https://55m.ru . С ними тепло и можно открывать в жару. Посмотрите, может тоже рассмотрите такой вариант